Recette

Vous avez bien compris que la ficoïde se  mange, en salade, en soupe ou encore autrement.

Ici une recette de la cuisine du jardin qui en propose d’autres d’ailleurs.

Elle est dans cette recette cuisinée comme peuvent l’être les épinards.

Couper deux minutes les feuilles en lanières et cuire dans de l’eau bouillante salée avec de l’ail écrasé.
Après avoir égoutter, mélanger avec du fromage et de crème et gratiner au four.

Sur le même site vous trouverez une salade de ficoïde glaciale, ou une ficoïde en huitre.