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Plantes succulentes

Nous avons écrit plus bas que la ficoïde glaciale est une plante succulente. Comme précisé ici, une plante succulente n’est pas une plante dont la saveur est exquise mais une plante qui contient une quantité importante de suc, le suc étant défini comme un liquide organique qui imprègne une substance végétale ou animale.

Pour être plus explicite, les plantes qui disposent d’organes succulents, gorgés d »eau leur permettant de faire face à l’aridité, sont des plantes succulentes. Les Cactées sont évidemment des plantes succulentes, tout comme la ficoïde glaciale.

Photograph Cactus flower by Aurelian Lupu on 500px

Cactus flower by Aurelian Lupu on 500px

Salade de crevettes thaïe au ficoïde glacial

Une recette originale utilisant la ficoïde glaciale

I feel foood

Tous les ingrédients se trouvent facilement en grande surface ou en épicerie bio…Votre humble testeuse de nouvelles saveurs 🙂

2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : +/- 10 minutes 

  • 150 à 200 gr de crevettes (type scampis) par personne
  • 3 grosses carottes
  • 1 càc d’huile de sésame
  • +/- 100 gr de ficoide glacial
  • 3 càs de gingembre hâché
  • 1 càc d’huile de riz ou d’arachide (cuisson crevettes)
  • 2 oignons nouveaux
  • Un bouquet de coriandre fraîche ciselée

 Pour la sauce :

  • 2 càs de vin blanc sec
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càs d’eau
  • 2 càc d’huile de sésame
  • 2 pincées de grains de sésame
  • 1 càc de sucre roux

Préparer les nouilles comme indiqué sur l’emballage. Réserver

Mes conseils : rincer les nouilles à l’eau claire après cuisson.               

Peler les carottes et les râper à l’économe. Dans un saladier, mélanger les carottes, le ficoïde coupé, l’huile de sésame, les…

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